Nový koncept, moderní interpretace slovanských chutí z farem a lesů, s příběhy krajiny a špetkou drzosti.
Marek Všelicha
food.jpg

V Zátiší se mění!

Celý srpen budeme naši restauraci rekonstruovat, abychom vás od zaří mohli přivítat v novém prostřed

Číst více

Fascinace chutí

Přinášíme moderní interpretaci slovanských chutí. Tradiční ingredience propojujeme s lehkostí současné gastronomie a ze sezónních surovin tvoříme pokrmy, které potěší všechny smysly.

Menu
DSC01053.jpg (2)
Daniel Bureš
Naše menu odhaluje skutečnou chuť slovanství – hluboce autentickou, zároveň inovativní, s úctou k tradicím a odvahou experimentovat.
Daniel Buřeš

K základům

Na naší farmě pěstujeme zeleninu, bylinky i jedlé květy bez chemie a v souladu s přírodou. Každá úroda putuje přímo do kuchyně, kde z ní tvoříme jídla plná čerstvosti, chuti a sezónnosti.

Z farmy
DSC01821.jpg
DSC01885.jpg (2)